Spaanse Macchiato

Een zoete variant op de Espresso con leche. De Mexicaanse chocolade geeft deze koffie een bijzondere, vurige “bite”.

De espresso wordt gemaakt met gecondenseerde melk, pure chocolade en kaneel.

Ingrediënten

1 espresso
Klein stukje Mexicaanse (of pure chocolade met min. 70% cacao)
Scheutje zoete gecondenseerde melk

Bereiding

Schenk de espresso in een espressokopje. Doe de chocola in de gecondenseerde melk en stoom deze op. Schenk de melk in de espresso en schud tijdens het schenken de kan een beetje heen en weer. Hierdoor ontstaat een marmereffect op de espresso. Bestrooi met een beetje kaneel.

Gerelateerde artikelen:

Drinken, espresso, genieten, Koffie, koffierecept, koffiezetten, recepten

Print artikel

Dit bericht is gepost door yvette op 09 March 2010 om 13:41 uur en is gearchiveerd onder Drinken, Koffie, Koken, Recepten. Volg reacties op dit bericht via RSS 2.0. Je kunt een reactie achterlaten of trackback van je eigen site.

Verwante berichten
Reacties (4)

#1 geschreven door Claartje
ongeveer 4 maanden geleden

Wat lekker! Alleen: waar haal ik Mexicaanse chocolade? Heb ik nog nooit van gehoord… Ga het zeker proberen, met de percolator!
#2 geschreven door yvette
ongeveer 4 maanden geleden

Hoi Claartje,
Ja, ik gebruik gewoon hele donkere pure chocola. Met min. 70% cacao, dat werkt ook.
#3 geschreven door Adel Wobbrock
ongeveer 1 maand geleden

Wat lekker! Alleen: waar haal ik Mexicaanse chocolade? Heb ik nog nooit van gehoord… Ga het zeker proberen, met de percolator!
+1
#4 geschreven door yvette
ongeveer 1 maand geleden

Hallo Adel,
Ik gebruik zelf gewoon hele donkere pure chocolade en dat is heerlijk!
Ben benieuwd naar jou ervaring

Nog geen trackbacks.

Deze mobiele pizzaoven past overal

ongeveer 4 maanden geleden - Geen reacties

Een authentiek Italiaanse, mobiele pizzaoven voor in de tuin. Die heerlijke Italiaanse pizza’s, de rokerige smaak, Italiaans brood, het blijft een dankbaar onderwerp om over te schrijven. En er zijn verschillende manieren hoe je in je eigen tuin een prive pizzeria kunt beginnen. Je kunt een eenvoudige “oven” bouwen met gasbetonblokken, er een bouwen zoals Meer >

Het plastic bekertje van keramiek

ongeveer 4 maanden geleden - 1 reactie

Ze zijn niet van echt te onderscheiden deze “plastic”bekertjes van Goods. Leuk design, maar pas op dat je ze niet weggooit.
De Deukbekers zijn in diverse internetshops verkrijgbaar in twee maten: espresso en koffie/thee. Per set van vijf of vier ongeveer 29,00 Euro.
Gerelateerde artikelen:Dubbelwandig, lekker warmShopnic, handige picknickmandWeinig ruimte, veel plezierDe wijnfles die blijft staanDe perfecte Meer >

De wijnfles die blijft staan

ongeveer 4 maanden geleden - Geen reacties

Voor de picknick neem je een lekkere koele rose of heerlijke rode wijn mee. Je hoopt dan altijd dat de fles blijft staan op de hobbelige ondergrond. Met deze wijnfles houder valt je fles niet meer om. Je hoeft niet de fles een meter van je af te zetten op het enige vlakke stukje gras Meer >

De perfecte espresso

ongeveer 5 maanden geleden - 3 comments

Een lekkere espresso maken is niet zo eenvoudig. Het begint natuurlijk bij goede, lekkere bonen, maar wat heb je verder nog nodig?

Hier volgen vijf tips:
Bonen
Kies de koffie die je lekker vindt. Dit is belangrijk. Sommige mensen houden van sterke koffie en anderen willen liever een mildere espresso. Jij moet hem drinken, dus kies ook de Meer >

Handige espresso

ongeveer 5 maanden geleden - 3 comments

Wat ik eigenlijk het meeste mis als we op vakantie zijn is de koffie. Thuis drinken we altijd espresso of cappucino. Tijdens het kamperen of een wandelvakantie is dat wat moeilijker meenemen en doen we het met espresso oploskoffie (een prima alternatief voor de gewone oploskoffie als je van een beetje meer ‘bite’ houdt). Maar Meer >

2009 Goed wijnjaar

ongeveer 5 maanden geleden - Geen reacties

Strenge winter goed voor druif
Hoewel je het niet verwacht is een strenge winter goed voor de wijndruif. Eigenlijk zou je kunnen zeggen dat ze van extremen houden. 2009 was een jaar van extremen. Een strenge winter, natte lente en een droge, warme zomer. Door de strenge winter ging veel ongedierte dat normaal de druiven aantast Meer >

Nieuwe mailketting

ongeveer 5 maanden geleden - 1 reactie

Ja, er is weer een nieuwe hype gesignaleerd. Het kettingrecept, of de receptketting. De nieuwste variant van de kettingbrief per mail waarin je dit keer niet al het geluk van de wereld krijgt of jezelf in het ongeluk stort wanneer je hem niet doorstuurt.
Nee, we gaan recepten uitwisselen. Het mailtje dat je van vrienden of Meer >

BBQ tip