Als je graag buiten bent en je wilt zoveel mogelijk van het buitenleven genieten, dan is het altijd fijn om ook het eten in de tuin te bereiden. Dit kan al heel eenvoudig zonder al te veel gesjouw met barbecues en schalen eten.

Zo hebben wij bijvoorbeeld achter in onze tuin een vuurplek gecreëerd. In een verhoogde border is een uitsparing gemaakt met terrasstenen en daar overheen wordt een rooster van een al lang overleden barbecue gelegd. De mannen kunnen hun hart ophalen aan het stoken van een vuurtje en wanneer de grootste vlammen zijn gedoofd heb je hier een heerlijke plek om te grillen, broodjes te bakken en gezellig samen te zijn. Ook als het nog niet zo warm is, verspreidt het vuur genoeg warmte om lekker bij te zitten.

Van gril naar pizzaoven
Een “pizza van het vuur” zoals wij (de naam is bedacht door de kinderen) het dan noemen is heerlijk. Wanneer we het rooster boven het vuur door een pizzasteen (Weber heeft pizzastenen in verschillende maten voor op de barbecue) vervangen en hier omheen een oven van gasbetonblokken bouwen kunnen we aan de slag. We maken ons even niet druk om onder- en bovenwarmte, maar gaan heerlijk aan het bakken. Kleine bolletjes deeg uitrollen en beleggen met ingrediënten naar keus. De oven in en binnen een paar minuten heb je een heerlijke, kleine pizza. Vooral de rooksmaak doet het hem.

Heb je een kleine tuin met veel buren rondom, zorg dan wel dat het hout wat je gebruikt goed droog is. Zo rook je de buren niet uit.